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台灣一年吃掉7億人蔘！　看外觀辨真偽　拒當冤大頭(2010/01/26 11:23)

生活中心／台北報導

人蔘是台灣人喜歡食用的補品之一，其中韓國的高麗蔘品質高檔稀有，台灣2008年取得獨家授權，睽違30年的北韓人蔘再度登台。但是市面上隨處可以看到來自韓國的人蔘，到底要怎樣選擇才不會買到大陸混充的山寨版人蔘？帶你來了解。

台灣人有多愛用人蔘來保健身體呢？根據統計，台灣每年進口人蔘的重量將近120萬公斤，也等於一年吃掉了將近市價7億元的人蔘。

人蔘之所以珍貴，是因為種過人蔘的地方，必須間隔16年以上才能再次栽種，所以數量相對稀少。人蔘對於環境也相當挑剔，其中朝鮮半島的開城位處北緯38度到38.3度之間，韓國高麗蔘就成了人蔘界中的極品之一。

不過由於中韓斷交，之前市面的韓國高麗蔘不是水貨，就是被大陸貨魚目混珠。專家表示，可從幾個地方辨別真假，第一從外觀來看，像有老人斑斑點的就 是山寨版，而像老虎皮的外觀就是正貨；再來從顏色區別，大陸混充的比較光澤，正牌貨則呈現天然色；至於在氣味上，混充品有香料味，正宗的則散發淡淡甘醇 味。

此外，台灣2008年取得了北韓開城高麗蔘授權，現在民眾也能透過包裝辨別，就不怕花大錢當冤大頭。中藥店業者連俊英表示：「我們跟北韓之間沒有 正式邦交，駐新加坡辦事處跟北韓大使館雙方面確認，所以只要認明有雷射標籤，再來就是鵝黃色標籤，就會買到真正北韓正式進口的高麗蔘。」

專家提醒，買人蔘最好選擇原封包裝，不要買切片過後零散的產品，才能確保買到的人蔘不是濫竽充數來的。(新聞來源：東森新聞記者劉嘉芸、連達發)